Cucina nuova? Eleganza senza tempo

La storia dello chef Giuseppe Raciti è un percorso di crescita e talento. A soli 22 anni diventa Capo Partita sotto il celebre chef Santin (2 Stelle Michelin) e successivamente si forma con Massimo Mantarro (2 Stelle Michelin) al Principe Cerami di Taormina. Mantarro, riconoscendone le capacità, lo incoraggia a fare esperienza all’estero per ampliare le sue competenze con una visione internazionale. Nel 2014, Raciti avvia la sua prima esperienza da chef al ristorante Zash, dove si distingue per professionalità e tecnica. Questo percorso lo porta a essere premiato nel 2017 come miglior chef emergente under 30 del Sud Italia. Infine, nel 2019 ottiene la sua prima stella Michelin, consacrandosi come uno degli chef di spicco della cucina italiana.